Ayurveda

nach der alten Tradition

Wir verbinden Ihren Besuch mit der alten ayurvedischen Tradition. "Ayur" bedeutet Leben und "Veda" Wissenschaft. Es geht also um die Wissenschaft des Lebens. Für uns ist wichtig, dass das Gesamtkonzept während Ihres Aufenthaltes im Buddha Haus stimmt. So können Sie sich zum Beispiel auch traditionell im Sitzen auf unserem Bodenbereich ​von unserer buddhistischen Ausgeglichenheit erfassen lassen. Man sollte immer nur dann essen, wenn man sich hungrig fühlt und niemals im Stress. Nach der Mahlzeit, welche mit Ayurvedischen Gewürzen zubereitet wurde, können Sie bei einer Tasse Sherpa Tee (Gewürztee) oder einem Kännchen Yangzin Tee (Tibetischer Kräutertee) entspannen. 

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Lebensmittel

Frisch und so lokal wie möglich

Für die Zubereitung verwenden wir ausschließlich frische und hochwertige Lebensmittel. Die Speisen werden täglich frisch und äußerst schonend im Wok gegart um den vollen Geschmack und die Nährstoffe bestmöglich zu erhalten. Das Lamm- sowie Hähnchenfleisch beziehen wir regional.  

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Go Green

Große Auswahl für Veganer / Vegetarier

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Viele feine exotische Gewürze kommen in unserer Küche zum Einsatz.

Tierische Fette und Sahne dagegen finden bei uns keine Verwendung,

unsere vegetarischen Gerichte werden nur mit gutem Pflanzenöl gegart.

Nicht ohne Stolz dürfen wir darauf hinweisen, dass unser Restaurant Buddha Haus vom Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU) in die Liste der vegetarierfreundlichsten Restaurants in Deutschland aufgenommen wurde.

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